Plemeno původně pochází z Velké Británie a bylo velmi oblíbené mezi šlechtici. Bylo znakem vysokého postavení anebo bohatství. Chov těchto pejsků se rozmohl za panování Karla I. a jméno dostali po jeho synovi Karlovi II., který je bezmezně miloval. Také jako jediné plemeno měli povolen vstup do anglického parlamentu a tato výsada jim zůstala dodnes.
Postupným šlechtěním vznikla dvě samostatná plemena King Charles španěl (krátká nosní partie) a Kavalír King Charles španěl (nosní partie delší).
Do poloviny 19. století byli využíváni také jako psi lovečtí-slídiči a chováni ve smečkách, což dodnes ovlivňuje jejich povahu. Snesou se lehce s ostatními psy a nevyprovokovávají neshody.
K nám byl první Kavalír přivezen teprve v roce 1975, proto není plemenem masivně rozšířeným a známým.
Tito španělé mají poddajnou a tvárnou přátelskou povahu, jsou přítulní, milí a oddaní.
Chovají se v těchto barevných variantách:
Black and tan - havraní čerň se žlutohnědými znaky nad očima, na tvářích, z vnitřní strany ucha, na čtyřech končetinách a na spodní straně ocasu. Žlutohnědá by měla být jasná. Bílé znaky jsou nežádoucí.
Ruby - jednobarevný, sytě červený. Bílé znaky jsou nežádoucí.
Blenheim - sytě kaštanové skvrny jsou dobře rozloženy na perlově bílém podkladě. Na hlavě mají být znaky rovnoměrně rozdělené tak, aby nechávaly prostor mezi ušima pro velmi ceněnou kosočtverečnou známku či skrvnu (charakteristickou pro plemeno).
Tricolor - černá a bílá je v ploše dobře rozložená, se žlutohnědými odznaky nad očima, na tvářích, vnitřní straně uší, vnitřní straně končetin a spodní straně ocasu.
Hmotnost 5,5 až 8,2 kg.
Srst je dlouhá, hedvábná, nezkadeřená. Povoleno jemné zvlnění.